久しぶりに親しい友人たちとダッチオーブンです。まず火、焚き火です。おきを作ります。この場所は焚き火専用の場所に作ったものです。前回紹介してますが、かなり掃除をやってます。中の灰を一度取り払って、今期最初の焚き火ですから新鮮な気持ちでやってます。なんて、どうでもいいことですけど。

おきができて、このような方法で料理をします。そのプロセスは順に説明したいと思います。

今日は、今が旬の牡蠣もいただきました。仲間と楽しいひと時でした。それにいい天気も、洒落た会話も、竹内まりやのCDのBGMも

いい調味料でしょうか。